Quy trình làm bánh

+ Bước 1: Chọn gạo ngon, sau đó đem di vo nước cho sạch bụi bẩn rồi ngâm với nước trong vòng 3-6 tiếng.

– Ngâm sẽ giúp gạo được mềm hơn, hỗ trợ quá trình xay nghiền được thuận lợi.

– Tăng độ trương nở của gạo do quá trình hút nước.

– Giúp loại bỏ các tạp chất bên ngoài.

– Tăng hiệu quả quá trình làm bánh

+ Bước 2: Gạn bớt nước sau đó cho vào máy xay, xay thành bột nhão

+ Bước 3: Khối bột nhão được xay ở trên được cho vào máy trộn trộn cùng với bột mỳ và muối thành một hỗn hợp đồng nhất, sau đó cho vào thùng chứa.

+ Bước 4: Hỗn hợp sau khi cho vào thùng chứa lần lượt được đổ vào khuôn sau đó cho lên băng chuyền.

+ Bước 5: Đem bánh đi hấp chín rồi cho lên phên tre đan đem đi phơi

+ Bước 6: Sau khi phơi khô được bánh tráng với đường kính 27cm, đóng gói.